Colección de mezcales selectos de agaves silvestres
Los momentos, objetos y personas que nos apasionan despiertan en nosotros los sentimientos más intensos, a ellos les dedicamos nuestro tiempo, entusiasmo y apetito por la vida. Por tal motivo decidimos elaborar una colección de mezcales selectos que reflejaran este sentimiento.
Cómplice de Pasión está elaborado con agaves silvestres, cada uno con su propio tiempo de maduración que puede ir desde los 10 hasta los 30 años, razón por la que nuestra colección es de ediciones limitadas.
A continuación te compartimos esta gama de mezcales selectos:
Cómplice de Pasión: Ensamble
Mezcla especial de agaves silvestres de Oaxaca que en conjunto suman más de 80 años de maduración: Jabalí (30 años), Tepeztate (35 años), Tobalá (15 años). Sus sabores van desde dulces y afrutados hasta picantes con aromas ahumados y minerales, y notas de pimienta negra y madera. Ideal para acompañar carnes blancas.
Cómplice de Pasión: Tobalá
Elaborado con maguey Tobalá de 15 años de maduración es una excelente opción para maridar con carnes blancas y quesos frescos. Sus sabores es una compleja integración de notas herbales, cítricas y frutales, mientras que su aroma despide notas de cuero, humo y cítricos.
Cómplice de Pasión: Tepeztate
Ensamble joven elaborado con maguey Tepeztate de 35 años de maduración originario de Miahuatlán Lachiguiti, Oaxaca. Su peculiar carácter se deriva de su sabor terroso, floral y dulce con aroma a hierba y raíces, todo un deleite para los paladares conocedores.
Cómplice de Pasión: Cuishe
Elaborado con maguey Cuishe de 10 a 12 años de maduración y originario de Santa María Albarradas, Oaxaca, este Cómplice cautiva al paladar con sus sabores a tabaco, chocolate y camote, y aromas a aceituna, resina natural y musgo.
Cómplice de Pasión: Jabalí
Con sabores que van desde el floral, pasando por fruta madura y pimienta, y aromas de tierra, humedad y láctico, este mezcal producto del agave Convallis con una maduración del maguey de 12 a 15 años.
Mezcal Cómplice de Pasión fue creado para celebrar la paciencia, el esfuerzo y la determinación para lograr metas en la vida. ¡Brindemos por esos momentos y proyectos que te apasionan!
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