¿De dónde se obtienen y cómo se miden? Tradicionalmente, el mezcal es un destilado de alta graduación alcohólica, la cantidad de alcohol que posee esta bebida se obtiene en la fermentación y se perfecciona durante el proceso de destilación. Sin embargo, hay que considerar que la madurez de los agaves también influye en la cantidad de grados que se obtendrán…
![Grados de alcohol en el mezcal](https://mezcalcomplice.com/wp-content/uploads/2019/01/WhatsApp-Image-2019-02-11-at-11.32.33-AM.jpeg)